モスバーガー営業利益98%減の衝撃「手作り感」にこだわるジレンマ

スポンサーリンク
スポンサーリンク
1: 名無しのイケメン 2023/06/01(木) 23:03:19.56 ID:4wPD5UDh9
★モス、営業利益98%減の衝撃 「手作り感」にこだわるジレンマ

モスバーガー(運営:モスフードサービス)が赤字に転落した。2023年3月期通期の営業利益は前期比98.8%減の4100万円、最終赤字は3億1700万円。他の外食チェーン同様に原材料費の高騰や急速な円安によるコスト増が利益を圧迫したが、同社特有の事情もある。

消費経済アナリストの渡辺広明氏は「モスバーガーは“手作り感”を重視しているため、人件費増にも配慮が必要です」と指摘。マーケティング戦略の不調も響く。回復のカギはどこにあるのか。

営業利益98.8%減、最終赤字3億円
コロナ禍が収束に向かう中、外食全体の売り上げ回復の波に乗り、売上高は850億5900万円(前期比8.4%増)だった。国内の既存店売上も前期比104.1%と好調に推移している。一方で、原材料価格の高騰や物流費、人件費、燃料代などのコスト上昇を吸収しきれず、営業利益は4100万円(前期比98.8%減)に着地。最終損益は3億1700万円の赤字(前期は34億1900万の黒字)となった。

23年3月期既存店客数は前年比103.9%、客単価は同99.9%と横ばいなことを見ると、粗利確保のためのコスト調整で苦戦を強いられたことは明らかだ。

同社は「原材料費の高騰や急速な円安による調達費用の増加で原価率が上昇したことに加えて、売上増加に伴う人件費・運賃等の増加、売上拡大のための販売促進費および宅配手数料の増加等が原因」と説明している。

仕入れ価格の高騰は、多くの外食チェーンが苦しんでいる。モスバーガーは期中に2度の値上げによって、状況の改善を目指した。

(続きはこちらで)
https://news.yahoo.co.jp/articles/9112d0e2d5f96dea7b226186bbaa968d69d59f71

注目記事

291: 名無しのイケメン 2023/06/02(金) 00:02:43.06 ID:yUMga5O00
>>1
これで利益が落ちてんのは原材料費や販管費が相当増えてんだなぁ
ダメじゃんw

489: 名無しのイケメン 2023/06/02(金) 00:39:52.68 ID:YmrSo78u0
>>1
手作り感求めた事ないわハンバーガーにそんなもん求めとらん
自分は添加物だけ気にしてあとは何でもいい
530: 名無しのイケメン 2023/06/02(金) 00:50:39.94 ID:YmrSo78u0
>>1
だってサブウェイが有るんだもんよ
元々モス行ってた層はそっち流れてると思う
あと食べ物が美味い地域は地元のバーガー店やパン屋やスーパーのハンバーガーの方が安くて美味い
3: 名無しのイケメン 2023/06/01(木) 23:04:02.56 ID:aSkCvjmO0
人件費が重いんだな
4: 名無しのイケメン 2023/06/01(木) 23:04:15.26 ID:Oq7Otfgp0
手作り感にこだわったのかスルーになっていないドライブスルー
12: 名無しのイケメン 2023/06/01(木) 23:07:06.14 ID:ydrpIlPE0
日本産を使ってないからや
211: 名無しのイケメン 2023/06/01(木) 23:44:51.22 ID:VsraAvkN0
>>12
そういうことか
18: 名無しのイケメン 2023/06/01(木) 23:08:02.22 ID:J9fn466x0
国産の方が安いくらいじゃないのか今は
15: 名無しのイケメン 2023/06/01(木) 23:07:33.83 ID:9PMj92170
中途半端過ぎる
てかマックの方が旨い
24: 名無しのイケメン 2023/06/01(木) 23:10:19.15 ID:1wfhV05u0
>>15
食った後「これならマックでもいいや」って思っちゃうんだよね
93: 名無しのイケメン 2023/06/01(木) 23:20:16.89 ID:vfwwAoQ20
>>15
まさかまさか
ワイは圧倒的にモスですわ
今のマクドたいして安くないしもう10年くらいモスよ
536: 名無しのイケメン 2023/06/02(金) 00:51:13.55 ID:LlOdrIH20
>>15
ポテトやナゲットはマックが好き
勿論美味いとかじゃなくこれぞジャンクって感じが好きなだけ
他はモスの足元にも及ばん
21: 名無しのイケメン 2023/06/01(木) 23:09:17.55 ID:F+hASFOz0
手づくり感は良いからビーフ100%にしてくれ
25: 名無しのイケメン 2023/06/01(木) 23:10:22.44 ID:rI+GYWSi0
間違いなく美味いんだが中途半端な立ち位置なんだよなぁ
もう少し金と時間があれば個人店でもっと美味いのを食べられる
34: 名無しのイケメン 2023/06/01(木) 23:11:39.78 ID:7Fo1EVJS0
モスバーガーは野菜が上手いんだと思う
前に野菜が入ってないモスのハンバーガー食べたらめちゃくちゃ不味かった
慌てて冷蔵庫のレタスとトマト挟んだら美味くなった
野菜が入ってるか入ってないかであんなに味変わるのは驚きだった
615: 名無しのイケメン 2023/06/02(金) 01:16:26.51 ID:wYmSGQ750
>>34
野菜は国産だからなあ
肉類はほぼ外国産だけど
モスチキンの鶏肉は中国産だし
37: 名無しのイケメン 2023/06/01(木) 23:11:54.48 ID:qJrT4T0n0
「中国ブランドに統一しました!!!」て逆張り垂れ幕を店前に垂らしてから一切行ってない
下手したら20年近く経ってるな
116: 名無しのイケメン 2023/06/01(木) 23:25:44.10 ID:OXCUeJ/00
モスも当たり外れが大きい
モスの、作り方上手い店の作り立てはマジで半端なく美味い
120: 名無しのイケメン 2023/06/01(木) 23:26:27.14 ID:7rSXBikP0
マクドの値段が上がってきてあまり変わらんようになってきたから最近はモス行ってる
野菜の量考えるとお得感はあると思う
129: 名無しのイケメン 2023/06/01(木) 23:29:36.22 ID:ueoCIrFf0
マックだけでは飽きるからモスも無いと困る
96: 名無しのイケメン 2023/06/01(木) 23:21:08.96 ID:pR5ldZbH0
時代はドムドム
引用元: モスバーガー営業利益98%減の衝撃「手作り感」にこだわるジレンマ [Gecko★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1685628199/
スポンサーリンク
スポンサーリンク

コメント

タイトルとURLをコピーしました